вторник, 2 апреля 2013 г.

скрестил арбуз и тыкву.

Как вышел на пенсию, переехал жить в деревню. Своими силами построил домик, есть небольшой участок, где летом трудимся с женой и детьми. Работа на земле доставляет мне большую радость.

Ради интереса занялся селекцией и в 2011 ——в году скрестил арбуз и тыкву. Получилось нечто экзотическое: плод похож на тыкву, но внутри желто-красного цвета, на вкус - сладкий. Я назвал это творение — тыкар (тыква+арбуз). А на следующий год посадил тыкара куда больше, с удовольствием раздавал его плоды родным и знакомым. Освоил из него несколько рецептов.

Например, очень вкусным получаются блины. Плод тру на терке, добавляю соль, яйцо, муку и молоко. Затем выпекаю.

Второе блюдо - тушу тыкар на сковородке, смазанной растительным маслом. Соль, сахар не добавляю, и так вкусно! Мне кажется, детки в садиках были бы в восторге от такого блюда.

Еще готовлю напиток. Очистив тыкар от кожуры, режу на кусочки, добавляю по парочке яблок, апельсинов и четверть лимона. Все это пропускаю через соковыжималку.
Делаю сироп: 10 кружек воды и 3 кружки сахара. Когда сироп закипит, добавляю полученный сок с мякотью и на кончике ножа лимонную кислоту, держу на огне 10 минут. Цвет и вкус напитка отменный!

Для чего это написал? Чтобы сказать зожевцам, что люди на пенсии тоже кое-что могут.

Адрес: Осмелкину М.М., 429310 Чувашия, Канаш-ский р-н, дер. Калиновка, ул. Лесная, д. 11.